बोरे बासी चावल से बन व्यंजन है जो छत्तीसगढ़ में बहुत लोकप्रिय है।छत्तीसगढ़ में बहुतायत रूप से धान की खेती के कारण यहां चावल से बने अनेक व्यंजन प्रचलित हैं, इनमें बोरे-बासी भी एक है, छोटे बच्चों से लेकर बड़े बुजुर्गों भी इसे बड़े चाव से खाना पंसद करते हैं।...

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कलेवा का हमारी खान पान की संस्कृति में विशेष स्थान है। राजस्थान, मध्यप्रदेश, छत्तीसगढ़ और गुजरात के सीमांत इलाकों की लोक संस्कृति में आज भी सुबह के नाश्ते को कलेवा कहा जाता है और घर से कहीं भी बाहर जाने से पहले कलेवा करने की परंपरा है। कलेवा करने या...

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